手まり寿司
市販のすし酢は意外と塩分が多めです。穀物酢をあわせて使用しさっぱりした味に仕上げました。ごはんにごまやしそ、しょうがなどをきざんで加えても美味しいです。ひなまつりやおもてなしのお食事にも。
- 分量: 4
材料
- お刺身用サーモン 薄切り 8切れ
- いくら 小さじ4
- きゅうり 200g
- 卵 2個
- 片栗粉 小さじ2
- ごはん 720g（約2.2合）
- すし酢 大さじ2と2/3
- 酢 大さじ１と1/3
- 三つ葉 少々
市販のすし酢は意外と塩分が多めです。穀物酢をあわせて使用しさっぱりした味に仕上げました。ごはんにごまやしそ、しょうがなどをきざんで加えても美味しいです。ひなまつりやおもてなしのお食事にも。