Rödbeta, srirachadressing och getyoghurt
Rödbetor och getost är en klassisk smakkombination. Men så här har du nog aldrig ätit det förut. En galet elegant förrätt där blasten tas till vara på och en srirachadressing ger sting. Rätten kommer från Fotografiska museets restaurang.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- ca 300 g små rödbetor med blast, gärna ekologiska
- dl ättiksprit
- dl honung
- tsk fänkålsfrön
- msk srirachasås
- msk nötolja eller kallpressad solrosolja
- msk honung
- msk rapsolja
- dl avrunnen getyoghurt
- salt
- svartpeppar