Cremige Kartoffel Lauch Suppe

Eine cremige Kartoffel-Lauch-Suppe wärmt an kalten Tagen und ist gleichzeitig schnell zubereitet. Die mehligkochenden Kartoffeln geben der Suppe auf natürliche Weise eine sämige Konsistenz, während der Lauch ein mildes, leicht süßliches Aroma beisteuert. In vielen Regionen auch schlicht als Lauchsuppe bekannt, gehört sie zu den beliebtesten Suppenklassikern. Ein Schuss Sahne oder Sauerrahm zum Schluss rundet den Geschmack ab.

• Zeit: 60 Min.

Quelle: Salzburg Milch

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