Västerbottenspaj med kummin och smörfräst lök och spenat
Kumminfröna i fyllningen ger pajen en lite annorlunda touch. Vilken lök som används till toppingen kan varieras efter tillgång och säsong. På hösten är det även gott att toppa med lite smörfräst svamp.
- Tid: 90 min
- Portioner: 1
Källa: KARS - Kungsörnen
Ingredienser
- dl Kungsörnen Ekologiskt Vetemjöl
- kallt smör
- msk kallt vatten
- tsk salt
- Västerbottensost
- msk kumminfrö
- knippe gräslök
- dl crème fraîche
- dl mjölk
- ägg
- bunt knipplök, 1 liten purjolök eller 1 knippe salladslök
- spenat
- Salt och peppar
- Smör till fräsning