ほっとする味！あさりのお吸い物
基本的なあさりのお吸い物の紹介です。じっくりと加熱することで美味しい旨みが出てきますし、身が硬くなるのを抑えられますよ。旬の春の時期はもちろん、一年中通して手に入る食材ですので、是非お気軽に作ってみてくださいね。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- あさり 200g
- だし昆布 3g
- 水 400ml
- 酒 小さじ2
- 薄口しょうゆ 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 三つ葉 適量
基本的なあさりのお吸い物の紹介です。じっくりと加熱することで美味しい旨みが出てきますし、身が硬くなるのを抑えられますよ。旬の春の時期はもちろん、一年中通して手に入る食材ですので、是非お気軽に作ってみてくださいね。
出典: kurashiru.com