かに玉
かに玉に使用するかまぼこは食感を残すために粗くほぐすのがポイント。卵の下に隠したキャベツの千切りは、たっぷり敷いてボリュームもビタミンもアップさせましょう。
- 分量: 2
材料
- 卵 3個
- ねぎ 2/3本
- 干し椎茸 2枚
- かにかまぼこ 50g
- 酒 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- キャベツ 大1枚
- 三つ葉 少々
- ☆あん酢 大さじ1 醤油 小さじ1/2 砂糖 小さじ1/2 中華スープ 150ml
かに玉に使用するかまぼこは食感を残すために粗くほぐすのがポイント。卵の下に隠したキャベツの千切りは、たっぷり敷いてボリュームもビタミンもアップさせましょう。