Asiatischer Gurkensalat mit Sesam und Chili
Asiatischer Gurkensalat mit Sesam und Chili ist die perfekte Beilage für heiße Tage. Die Gurken werden leicht gesalzen, mit Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Knoblauch und Chili vermengt und kurz ziehen gelassen. So entsteht ein kalter, knackiger Salat mit frischer Schärfe und aromatischem Sesamgeschmack.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Genuss-Suche.de
Zutaten
- große Salatgurken
- TL Salz
- Frühlingszwiebeln
- kleine Knoblauchzehe
- EL Sojasauce
- EL Reisessig
- EL Sesamöl
- TL Honig oder Zucker
- TL Chiliflocken
- EL heller Sesam
- EL schwarzer Sesam oder zusätzlicher heller Sesam
- frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- optional: etwas Limettensaft für mehr Frische