Katalanische Knoblauchsuppe
Knoblauchsuppe muss nicht immer würzig-scharf sein, sondern kann auch wunderbar mild schmecken. Sterneköchin Carme Ruscalleda zeigt dir ihr katalanisches Rezept für Knoblauchsuppe mit Vollkornbrot. Jetzt nachkochen!
- Zeit: 1520 Min.
- Portionen: 4
Quelle: 7hauben.com
Zutaten
- große Knoblauchzehen
- natives Olivenöl
- Scheiben getoastetes Vollkornbrot
- kochendes Wasser
- Salz, Pfeffer
- Variante 1: Frischkäse, gewürfelt; Schwarze und weiße Botifarra , gewürfelt; Rot
- Variante 2: Garnelenschwänze; Zucchinistreifen, roh; Olivenöl; Salz, Pfeffer