さっぱりダレのピリ辛油淋鶏
手作りの山形だし風ピリ辛ダレでいただく、さっぱり油淋鶏のレシピです。通常山形だしはがごめ昆布などの細切りなどを使用しますが、めかぶを使うことでお手軽に作ることができます。セロリや長ねぎの香味野菜が香り、食欲をそそる一品です。ごはんにかけても冷奴にかけてもおいしいのでぜひお試しくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- 鶏もも肉 250g
- 塩 ふたつまみ
- 白こしょう ふたつまみ
- 片栗粉 大さじ1
- めかぶ 50g
- きゅうり 1本
- セロリ 30g
- 長ねぎ 30g
- めんつゆ 大さじ3
- ラー油 小さじ1/2
- すりおろし生姜 小さじ1/2
- すりおろしニンニク 小さじ1/3
- サラダ油 大さじ2
- 水菜 40g