Reinsdyr surstek med sennepskremet rosenkål
Surstek med reinsdyr er en tradisjonsrik rett. Den tar litt tid å forberede, faktisk en hel uke, så du har ingen tid å miste.
- Tid: 120 min
- Porsjoner: 6
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- reinsdyrstek
- kefir
- stk løk
- ss smør
- dl melk eller vann
- stk laurbærblad
- ts hel pepper
- ts crème fraîche orginal, 35 % eller seterrømme
- ss hvetemel
- rosenkål
- stk finhakkede sjalottløk
- ss dijonsennep
- dl matfløte