Involtini di coniglio in foglia di vite

Oggi vi proponiamo una ricetta semplice e originale: involtini di coniglio in foglia di vite. Per prepararli occorrono polpa di coniglio, foglie di vite, fette di lardo e aglio e menta tritati, insieme ad un bel bicchiere di vino bianco. In questa ricetta la foglia di vite viene utilizzata insieme al lardo come contenitore per gli involtini, non come nel caso delle triglie al cartoccio alla foglia di vite, in cui erano utilizzate come condimento. Il risultato sono degli involtini gustosi, da scartare e da assaporare, magari come secondo piatto insieme ad una bella insalata.

• Tempo: 5 min
• Porzioni: 1

Fonte: Butta La Pasta

Importa nel mio ricettario