Albondigas
Albondigas zijn Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus. De saus is licht pittig en om je vingers bij af te likken zo lekker. Al kan je natuurlijk altijd een prikkertje gebruiken als je niet wilt knoeien.
- Tijd: 30 min
- Porties: 10
Bron: Foodies
Ingrediënten
- gehakt rund
- eigeel
- panko of één snee oud en uitgedroogd witbrood
- tl knoflookpoeder
- tl gerookt paprikapoeder
- tl zout
- tl gemalen zwarte peper
- tl gemalen koriander
- tl gemalen komijn
- tl gedroogde peterselie
- ui
- teen knoflook
- el tomatenpuree
- tl venkelzaad
- blik tomatenblokjes
- tl worcestershiresaus
- laurierblaadjes
- zout en peper