Blåbärsbullar med vaniljkräm
Saftiga blåbärsbullar med vaniljkräm. För att säkerställa att fyllningen inte rinner ut så har jag syltsocker och majsstärklse i fyllningen. De är lite kladdigt att snurra bullarna ändå men det blir ett fint resultat!
Källa: Matinspo.se
Ingredienser
- Vetemjöl: 15 dl
- Jäst: 50 g
- Ljummen mjölk: 5 dl
- Strösocker: 1.5 dl
- Rumstempererat smör: 150 g
- Kardemumma: 1 msk
- Majsstärkelse: 2 msk
- Syltsocker: 0.5 dl
- Frysta blåbär: 3 dl
- Rumstempererat smör: 125 g
- Farinsocker: 1 dl
- Marsanpulver: 1 påse
- Kall mjölk: 2.5 dl
- Pärlsocker
- Ägg: 1 st
- Strösocker: 1 dl
- Vatten: 1 dl