Sorbet mit Ananas und Kokosnote

Ananas und Kokos – das klingt schon nach 30 Grad im Schatten, bunten Schirmchen und Sommer pur. Wir kreieren daher daraus ein fein schmelzendes Sorbetti di Ananas mit purer Frucht und Exotik. Beim ersten Löffel werden Sie verstehen, warum die Italiener es so lieben. Mmmh, delizioso!Beim Aussuchen der Ananas verlassen Sie sich am besten auf Ihr Näschen. Am unteren Stilansatz sollte sie nämlich süßlich riechen. Verströmt sie keinen Geruch, ist die Frucht leider zu früh geerntet worden. Anders als Äpfel oder Bananen kann sie aber nicht nachreifen. Eine reife Ananas gibt auf Druck außerdem leicht nach.

• Zeit: 70 Min.
• Portionen: 2

Quelle: Experience Fresh

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