Melanzane in agrodolce
Tagliare a cubetti le melanzane e metterle sotto sale gravate da un peso per 1h circa. Fare un trito di cipolla, sedano e basilico e far soffriggere in un...
- Porzioni: 6
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Melanzana grande
- Pomodorini datterini
- Capperi
- Cipolle
- Sedano
- Basilico
- Zucchero
- Aceto di mele
- Sale
- Olio di semi per friggere