Koolhydraatarme perenmuffins
Deze zelfgemaakte perenmuffins zijn super gezond en laag in koolhydraten. Bij het maken van koolhydraatarme muffins vind ik het lekker om vers fruit te gebruiken. Dit keer heb ik verse peren in de muffins verwerkt. We zitten midden in de herfst en peren zijn volop verkrijgbaar en vaak in de aanbieding!
- Tijd: 30 min
- Porties: 12
Bron: Lowcarbchef.nl
Ingrediënten
- gr amandelmeel
- el gebroken lijnzaad
- el kokosmeel
- tl bakpoeder
- gr Sukrin Gold
- gr gesmolten boter of kokosolie
- ongezoete amandelmelk
- middelgrote peer
- middelgrote eieren
- tl kaneel
- snufje zout