Ragoût de poulet à la harissa
La harissa, une pâte nord-africaine de piment du Chili, fait ressortir la saveur du ragoût de poulet rempli d’orge, de chorizo et de légumes.
- Temps: 55 min
- Portions: 4
Source: poulet.ca
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Ingrédients
- pilons de poulet
- c. à thé de sel
- c. à table d’huile végétale
- petit oignon rouge, haché
- carottes moyennes, pelées, coupées en deux et tranchées
- chorizo fumé, tranché mince
- tasse d’orge perlé
- c. à table d’harissa
- tasse de coulis de tomate
- tasses de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
- tasses de chou frisé, sans tige et haché