Schokolade-Panna-Cotta mit Birnen und Meringues
Ein rahmiges Dessert mit Schokolade und knusprigen Meringues. In Begleitung von Birnen ist dieses Rezept ein wunderbarer Auftakt in den Herbst.
- Zeit: 395 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- dl Vollrahm
- dl Halbrahm
- EL Zucker
- Blätter Gelatine , ca. 5 Min. in kaltem Wasser eingelegt, abgetropft
- dunkle Schokolade
- frisches Eiweiss
- Prise Salz
- Zucker
- wenig Kakaopulver zum Bestäuben
- dl Birnensaft oder Apfelsaft
- Birnen , geschält, halbiert, entkernt