Baba ganoush van aubergine met naanbrood | Recepten | KitchenAid NL
Smeuïge, rokerige baba ganoush met geurige naan is een hemelse combinatie. Maak deze luxe snack thuis met een KitchenAid mixer en blender.
- Tijd: 50 min
- Porties: 6
Bron: kitchenaid.nl
Ingrediënten
- middelgrote aubergines
- teentjes knoflook
- eetlepels citroensap en citroenschil
- tahini
- extra vergine olijfolie, plus meer voor het invetten van de aubergines
- platte peterselie, plus extra voor garnering
- theelepel + ½ theelepel zout
- theelepel gemalen komijn
- theelepel gerookt paprikapoeder
- theelepel honing
- warm water
- theelepel actieve droge gist
- bloem
- eetlepel olijfolie
- volle yoghurt
- volle melk
- teentjes knoflook, fijngesneden
- theelepel anijszaad
- een beetje olie om de koekenpan in te vetten
- gesmolten boter