Stenbergs portergryta med bacon och purjolök
Hemligheten bakom alla köttgrytor är att låta de puttra länge på spisen. Här är ett långkok på högrev med några härliga äss i ärmen – porter och en skvätt svartvinbärssaft gör den här grytan särskilt mustig. Resultatet? En rustik rätt som värmer både kroppen och hjärtat!
- Tid: 90 min
- Portioner: 6
Källa: ICA.se
Ingredienser
- ca 1200 g benfri högrev i bit
- gula lökar
- vitlöksklyftor
- morötter
- msk smör
- cl porter
- dl kinesisk soja
- tsk salt
- dl vatten
- lagerblad
- msk konc. svartvinbärssaft
- msk majsstärkelse
- dl vispgrädde
- salt
- peppar
- skivat bacon
- liten purjolök
- kruka persilja
- pressad potatis