Erwtensoep met varkenspoten
Eigenlijk heel klassiek: erwtensoep koken met varkenspoten en die later plukken en het vlees terug in de soep. Heel lekker bovendien.
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- droge spliterwten
- water
- st middelgrote preien, in dunne ringen
- st kleine knolselderij, geschild en in blokjes van pakweg 1 x 1 cm
- st ui, gesnipperd
- teen knoflook, geperst
- st laurierblad, gekneusd
- st groentenbouillonblokjes
- st aardappels in blokjes van 1 x 1 cm )
- st varkenspoten
- peper uit de molen en wat zout
- gr winterpeen, klein gesneden )