Agnolotti integrali senza uova con funghi e salsa bianca

Gli agnolotti sono uno dei piatti tradizionali della cucina piemontese. E’ una pasta all’uovo, ripiena e dalla forma quadrata, farcita di solito con la carne stufata. Esistono tuttavia tantissime varianti degli agnolotti e la ricetta sottostante è una rivisitazione del piatto tradizionale. Provate gli agnolotti di farina integrale senza uova, ripieni con stufato di funghi secchi e con una salsa bianca ai funghi. E’ un piatto estremamente saporito e profumato, guarnito con il prezzemolo e cosparso con il pepe nero, si presenta splendidamente sulla tavola, pertanto si presta ad essere cucinato in occasione di ricorrenze e festività.

• Tempo: 60 min
• Porzioni: 2

Fonte: Ricette.com

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