トルコの塩ヨーグルトドリンク「アイラン」

ヨーグルト消費量世界一のトルコから、おいしい塩ヨーグルトドリンクのレシピをお届けします！ヨーグルトドリンクといえば、インドのラッシーが有名ですが、甘いものが定番のラッシーと違ってトルコでは塩味でスッキリ。トルコ人いわく、夏は汗をかいて塩分が失われるため、しょっぱいアイランが体に良いのだそうです。確かに夏場の塩分補給は大切ですし、ヨーグルトは、乳酸菌、タンパク質、カルシウム、ビタミンなど、栄養価も高い食材。体を冷やすとも言われているので、暑さで疲れた身体にぴったりの飲み物です。(貧血気味のときもアイランを飲むといい、とされているそうです)

• 時間: 5 分
• 分量: 2

出典: レシピサイトNadia

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