Muffins aux framboises avec croustillant à la cannelle
Cette recette est tirée du Calendrier du Lait 2008. Ces fabuleux muffins regorgent de framboises et sont recouverts d'une garniture croustillante. Leur goût surpasse de loin celui des muffins du commerce.
- Temps: 35 min
- Portions: 12
Source: producteurslaitiersducanada.ca
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- tasse de farine tout usage
- tasse de farine de blé entier
- c. à thé de poudre à pâte
- c. à thé de bicarbonate de sodium
- c. à thé de sel
- tasse de cassonade bien tassée
- oeuf
- tasse de lait
- tasse de beurre fondu
- c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- c. à thé d'extrait de vanille
- tasses de framboises fraîches ou de framboises surgelées
- Garniture croustillante à la cannelle
- tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
- c. à thé de cannelle moulue
- c. à soupe de jus de citron fraîchement pressée