Gevulde aubergines met gegratineerde mozzarella

De klassieke gevulde aubergine is nog steeds even lekker! Hier zijn ze gevuld met gehakt, uien, knoflook, verse basilicum en een beetje peper voor extra smaak. Eenmaal gevuld worden ze gegratineerd met mozzarella kaas voor een smeltzachte heerlijke touch. Eenvoudig te maken , royaal en perfect voor een complete maaltijd zonder al te veel gedoe. Serveer met een salade of rijst voor een uitgebalanceerde maaltijd, en geniet zowel warm als opgewarmd de volgende dag ;)

• Tijd: 80 min
• Porties: 4

Bron: nl.petitchef.com

Importeren in mijn kookboek