Soupe de pommes de terre allemande
Une soupe de légumes rustique et crémeuse avec des pommes de terre, des carottes et du céleri, légèrement cuite et mélangée pour une texture satisfaisante. Garnie de zeste de citron et servie avec une saucisse allemande.
- Temps: 30 min
- Portions: 2
Source: panasonic.com
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Ingrédients
- cuillère à soupe d’huile d’olive
- gousse d’ail en fines lamelles
- d’oignon en fines lamelles
- petite carotte coupée en dés
- branche de céleri coupée en dés
- de pommes de terre coupées en dés
- de bouillon
- petite feuille de laurier
- de double-crème
- cuillère à café de beurre froid non salé
- Le zeste d’un 1/2 citron
- Sel et poivre au goût
- Une pincée de poudre de cumin
- Une pincée de poudre de muscade
- Saucisse allemande au moment de servir