Salsa Romesco
La salsa Romesco es excepcionalmente deliciosa. Sirve con pescados y mariscos, calçots u otras verduras asadas.
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 2
Fuente: Bonapeti.Net
Ingredientes
- tomates - 2 grandes
- cebolla - 1 cabeza mediana
- ajo - 4 dientes
- almendras - 100 g, tostadas, peladas
- avellanas - 80 g, tostadas, peladas
- pan - 2 rebanadas, del día anterior
- ñoras - 2 uds
- aceite de oliva - 80 ml
- sal - al gusto
- vinagre - 20 ml, de vino