Hovězí mleté maso s koriandrem
Lístky koriandru posekáme najemno, šalotku oloupeme, nakrájíme nadrobno, lístky bazalky otrháme a také posekáme. Do misky vložíme mleté maso, přidáme dvě třetiny koriandru, olej, bazalku, šalotku, špetku soli, celý pepř a vymícháme masové těsto. Na suchou pánev nasypeme hrubozrnnou sůl, necháme rozpustit, z masa vytvarujeme 4 biftečky, které v pánvi na soli osmažíme z obou stran dozlatova. Maso po dvou kusech upravíme na talíře, zakápneme sójovou omáčkou, chilli omáčkou, posypeme zbytkem koriandru a podáváme.
- Čas: 14 min
- Porce: 2
Zdroj: milujivareni.cz
Suroviny
- gramů Hovězí maso mleté
- gramů Šalotka
- gramů Koriandr čerstvý
- gramů Pepř černý celý
- gramů Bazalka
- gramů Sůl
- mililitrů Chilli omáčka
- mililitrů Omáčka sójová
- gramů Olej olivový extra panenský