Curry indien à la patate douce & épinards avec un œuf au plat & du riz basmati
Qui ne raffole pas de curry ? Il en existe de nombreuses versions. Ainsi, aujourd'hui, vous préparez un curry végétarien et parfumé à base de patate douce, de lait de coco crémeux, d'épinards et de yaourt à la grecque. Il est servi avec un œuf au plat et de la coriandre fraîche.
- Temps: 30 min
- Portions: 2
Source: HelloFresh
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Ingrédients
- Riz
- pièce Oignon
- pièce Tête d'ail
- pièce Piment
- pièce Carotte
- Patate douce
- Lait de coco
- sachet Curry jaune
- Coriandre
- Épinards
- pot Yaourt à la grecque
- pièce Cube de bouillon de légumes
- cs Huile de tournesol
- cs Beurre
- pièce Œuf
- selon le goût Poivre et sel