Solettes d’Ostende et chicon braisé
De la solette d'Ostende dorée avec un chicon braisé au beurre : un duo marin et terroir très belge, à préparer pour un dîner simple mais ancré dans les saveurs locales.
- Temps: 30 min
- Portions: 2
Source: Frifri
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Ingrédients
- chicons de pleine terre: 2
- c.à.c. de beurre: 2
- solettes: 2
- c.à.c. d’huile d’olive: 1
- c.à.c. de jus de citron: 1
- œuf battu: 1
- c.à.s. de chapelure: 2
- Quelques brins de persil