Hvide asparges og hvidvin - 2 retter med matchende smagekasse
To nemme opskrifter med friske hvide asparges med perfekt matchende hvidvinssmagekasse. Prøv hvide asparges serveret med rejer, æggecreme, purløg og aspargessalat og Stegte hvide asparges med brunet citronsmør, ramsløg, solsikkefrø og gammelknas. Find det på nemlig.com
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Kilde: www.nemlig.com
Ingredienser
- Hvide asparges
- Salt til kogevandet
- Cremefraiche 38%
- Æggeblommer
- Hvidvinseddike
- Rejer, gerne store grønlandske rejer, eller friske fjordrejer
- Salt og peber
- Olie
- Solsikkekerner
- Smør
- Ramsløg
- Øko. citron
- Them Krystalost, Gammelknas eller anden fast langtidsmodnet ost
- Silvaner smagekasse udvalgt til opskriften