Ravioli in brodo per Natale: un primo dal sapore tradizionale
La ricetta tradizionale per preparare i ravioli in brodo per Natale: tutti i passaggi per cucinare il brodo di carne e la pasta all'uovo fresca.
- Tempo: 240 min
- Porzioni: 4
Fonte: Food Blog
Ingredienti
- di farina 00
- uova + 1 tuorlo per spennellare
- di parmigiano grattugiato
- di polpa di manzo
- gambo di sedano
- carote
- cipolla
- mazzetto di prezzemolo
- di acqua
- q.b. sale e pepe