Bönburgare på kidneybönor med avokadoröra
En riktigt god och saftig lakto-ovo vegetarisk burgare gjord på kidneybönor som mixas med solroskärnor, ägg och havregryn. Smeten får smak av parmesan och rökt paprikapulver. Servera i hamburgerbröd med krämig avokadoröra och krispig rödkål!
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- rödkål
- dl ättika
- dl strösocker
- dl vatten
- krm salt
- förp kokta kidneybönor
- rivna vitlöksklyftor
- dl solroskärnor
- ägg
- dl havregryn
- dl potatismjöl eller majsstärkelse
- dl finriven parmesan
- tsk rökt paprikapulver
- tsk salt
- krm svartpeppar
- msk olivolja
- hamburgerbröd
- salladsblad
- mogna avokador
- kruka hackad koriander
- tsk färskpressad limejuice