Alcatra ao Molho de Laranja Caramelizado
A alcatra ao molho de laranja caramelizado combina a suculência da carne grelhada com o equilíbrio entre o dulçor do caramelo, a acidez da laranja e a cremosidade da manteiga. É uma receita elegante e prática para variar o preparo tradicional dos bifes.
- Tempo: 40 min
- Porções: 4
Fonte: maisreceitas.com.br
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Ingredientes
- bifes de alcatra
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- colheres de óleo vegetal
- colheres de açúcar
- colheres de vinagre de vinho branco ou maçã
- xícara de suco de laranja natural
- de xícara de manteiga gelada picada