Rostad grönsakssoppa med vitlökscrème
En härlig skördesoppa som blir extra mustig av att rödlök, morötter, palsternacka och körsbärstomater först rostas i ugnen. Orkar du inte göra egen vitlökscrème finns crème fraiche med smak av rostad vitlök att köpa färdig.
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- rödlök
- paprikor
- morötter
- palsternackor
- körsbärstomater
- vitlöksklyftor
- msk olivolja
- tsk torkad timjan
- tsk salt
- krm svartpeppar
- dl vatten
- msk konc grönsaksfond
- dl crème fraiche
- msk rostade solrosfrön
- ev krasse till garnering