Cous cous con verdure, la ricetta vegetariana e light
Una ricetta semplice, versatile e dietetica, il cous cous con verdure si prepara con la semola precotta e le verdure di stagione saltate in padella.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Semola per cous cous precotta
- Acqua bollente
- Cucchiaino Curcuma in polvere
- Sale fino
- Zucchina
- Peperone rosso
- Pomodoro rosso maturo
- Melanzana lunga piccola
- Cipolla bianca piccola
- Uvetta
- Pinoli
- Cucchiai Olio extravergine di oliva