Morfars rimmade oxbringa
Mormor och morfar är familjen Lundgrens absoluta överhuvuden när det kommer till matlagning. Varje gång jag lagar rejäl svensk eller fransk mat hemma, så tänker jag på dofterna från mormor och morfars kök när jag var liten och träffas av en rejäl dos nostalgi - varje gång. Här är ett riktigt pangrecept från Morfar. // Oscar
- Tid: 180 min
Källa: lundgrensmat.se
Ingredienser
- Rimmad oxbringa
- st Lagerblad
- tsk Vitpepparkorn
- tsk Hel nejlika
- st Purjolök
- st Gul lök
- st Morot
- msk Mjöl
- msk Smör
- dl Rimlag från oxbringan
- dl Mjölk
- dl Grädde
- tsk Fransk senap
- Riven pepparot
- Persilja
- Svartpeppar
- Kokt potatis
- Salt/peppar