Prei met kikkererwtensoep
Een bijzonder smakelijke maaltijdsoep van een stuk of zes preien en flink wat kikkerwerten. En kaas erover.
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- gr droge kikkererwten
- st aardappel
- st prei, in dunne reepjes gesneden
- eetl olijfolie
- klontje roomboter
- peper uit de molen en zout
- st eentjes knoflook, fijn gesnipperd
- groentebouillon
- handjes geraspte Parmezaanse kaas