Nikujaga y pepino a la vinagreta
Aprende a preparar esta receta de Ohno, por Takehiro Ohno en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Salsa de soja 45 cc
- Cebolla 1 Unidad
- Mirin 15 cc
- Arvejas 40 g
- Azucar 50 grs
- Agua Caliente 400 cc
- Papa 500 g
- Bife de cuadril 300 g
- Sake 45 cc
- Aceite de girasol 15 cc
- Hondashi 5 g
- Pepino Japonés 3 Unidades
- Sal A gusto
- Azucar 8 grs
- Salsa de soja 1 cdita
- Agua Caliente 15 cc
- Vinagre de Arroz 30 cc
- Jengibre 10 g
- Hondashi 2 g