1杯でととのう♡もち麦とえのきの腸活ミネストローネ
冷蔵庫にあるもので、腸にやさしい一杯できました🍲プチプチのもち麦と、とろ〜りえのきで、食物繊維しっかり。トマトの酸味で後味すっきり、じんわりととのう満足スープ。炒めて煮るだけのかんたん調理だから、朝昼晩いつでも大歓迎◎野菜もたっぷり、お腹にもやさしく、罪悪感ゼロのごちそう感。1杯でおなかも気分もふわっと軽くなる、腸活スープです♪
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- トマト缶 200g
- もち麦 30g
- 玉ねぎ 1/4個
- にんじん 1/4本
- なす 1/2本
- えのき 1/2袋
- 冷凍ほうれん草 40g
- 厚切りベーコン 1枚
- 水 300ml
- コンソメ 小さじ2
- オリーブオイル 小さじ1
- 塩・こしょう 各少々