アジの南蛮漬け。
カリッと揚げたアジを、甘酸っぱい南蛮酢でさっぱりと仕上げました。日持ちがするので、作り置きにぴったりです♪
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- アジ 2尾
- 玉ねぎ 1/4個
- 人参 1/3本
- 薄力粉 大さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1/2
- 酢 80cc
- 水 80cc
- 砂糖 大さじ4
- 日本酒 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 和風だし 小さじ1/3
- 唐辛子 1本分
- ごま油 少々
- 塩・コショウ 適量
- サラダ油 適量
カリッと揚げたアジを、甘酸っぱい南蛮酢でさっぱりと仕上げました。日持ちがするので、作り置きにぴったりです♪
出典: レシピサイトNadia