Liquore mela annurca
Il liquore mela annurca, o annurchetto (o anche nurchetto), è un alcolico delicato e aromatico tipico della Campania. Profumo intenso e sapore fruttato lo contraddistinguono e ne fanno un ottimo chiudipasto. Sembra che la ricetta originale si perdi nella notte dei tempi (o quasi), risalendo addirittura a prima dell'eruzione del Vesuvio che distrusse Pompei ed Ercolano: ne sono infatti stati ritrovati affreschi sulle rovine delle antiche città. Dubito che questa che ho io sia la ricetta originaria, ma quello che posso dirvi per certo è che il risultato è davvero buono e che vale la pena di provarlo ;)
- Porzioni: 500
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di semi di mela annurca essiccati
- mele annurche
- di alcol
- gr di zucchero
- di acqua