Gemüse im Bierteig
Manchmal kommts eben doch auf die äussere Hülle an. Dieser Bierteig (Ausbackteig) schmeckt auch glutenfrei genauso fein und knusprig.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- glutenfreies Mehl
- TL Salz
- dl glutenfreies Bier siehe «Hinweis»
- Eigelbe
- Eiweisse
- kleine Champignons
- grosse Zwiebeln , in ca. 5 mm dicken Ringen
- Zucchini , in ca. 5 mm dicken Scheiben
- Erdnussöl zum Frittieren
- Magerquark
- saurer Halbrahm
- Bund Schnittlauch , fein geschnitten
- wenig Pfeffer