Salade de melon à la menthe, bocconcini et jambon de Parme

Cette salade de melon à la menthe, bocconcini (petites billes de mozarella), figurez-vous que j'avais prévu du basilic, mais finalement je me suis dit que la menthe pouvait être un allié de fraicheur supplémentaire. La menthe est très belle au jardin j'en ai donc profité et vraiment je n'ai pas été déçue. Melon - menthe un accord parfait.

• Temps: 15 min
• Portions: 2

Source: Journal des Femmes Cuisiner

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