柚子胡椒味の浅漬け大根
大根は甘みが強い上の方を使用。食感がよくなるよう、８mmにカットして作ります。作ってすぐよりは、半日ほど置いて、大根から水分が出て、めかぶも戻っているくらいが食べごろです。
- 時間: 3 分
- 分量: 4
出典: レシピサイトNadia
材料
- 大根 250g
- めかぶ茶 ひとつまみ
- かぶの葉 少々
- 藻塩 小さじ1/2
- 柚子胡椒 小さじ1
- ごま油 小さじ1
大根は甘みが強い上の方を使用。食感がよくなるよう、８mmにカットして作ります。作ってすぐよりは、半日ほど置いて、大根から水分が出て、めかぶも戻っているくらいが食べごろです。
出典: レシピサイトNadia