Asiatisk tomatsalat
Sommer er sesong for reker, og med reker følger gjerne majones/remulade, sitron og brød. Har du lyst til å overraske med en ny vri, så prøv min asiatiske tomatsalat. Spis salaten ved siden av rekesmørbrødet eller ha rekene i salaten og få en nydelig asiatisk rekesalat.
Kilde: beritnordstrand.no
Ingredienser
- øko tomater per person, i tynne skiver
- rødløk per person, i tynne skiver
- lime, saften
- rød chili, finhakket
- tommel ingefær ferskrevet
- fedd hvitløk
- ts oystersaus
- ss honning, flytende
- dl finkuttet koriander
- ss rå eplecidereddik/hvitvinseddik
- dl ekstra virgin olivenolje
- havsalt etter smak