Le mantovanine a lunga lievitazione
Questo pane è delizioso e riempe di sapore!
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 5
Fonte: petitchef.it
Ingredienti
- di farina manitoba
- di acqua
- di lievito
- Per l'impasto
- di farina
- di manitoba
- la biga
- un cucchiaino di malto
- cucchiaio di strutto o 40g di olio di oliva
- cucchiaini di sale