Chakchouka pommes de terre épinards
La chakchouka aux pommes de terre et épinards est une recette d’inspiration méditerranéenne composée d’une base de légumes mijotés, relevée d’épices comme le paprika ou le cumin. Les pommes de terre apportent consistance et douceur, tandis que les épinards ajoutent fraîcheur et couleur. Les œufs sont ensuite cuits directement dans la sauce, pour un résultat fondant et savoureux. Servie avec du pain pour saucer généreusement, cette chakchouka végétarienne constitue un plat complet et équilibré. Facile à préparer et adaptable selon les saisons, la chakchouka pommes de terre épinards est idéale pour un repas convivial et chaleureux.
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: Recettes de Clairette
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Ingrédients
- de pommes de terre à chair ferme
- d'épinards
- poireaux
- un oignon
- œufs
- de crème liquide
- un filet d'huile d'olive
- une cuillère à café rase de curry
- une demi cuillère à café rase de cumin
- sel, poivre