Herber Zitrus-Drink: So mixt du einen erfrischenden Pomelo Spritz

Prickelnde Aperitifs begleiten uns längst durch das ganze Jahr. Sobald die Eiswürfel im Glas klirren, rückt der Alltag ein Stück in die Ferne. Wer abseits der bekannten Klassiker mit Orangenlikör oder Zitrone nach Abwechslung sucht, findet in der Pomelo eine hervorragende Basis. Die große Zitrusfrucht bringt eine angenehme Herbe mit, die hervorragend zu trockenem Schaumwein passt. Ein Schuss Mineralwasser sorgt für die nötige Leichtigkeit. Das Ergebnis schmeckt deutlich weniger klebrig als viele herkömmliche Mixgetränke. Du servierst hier einen modernen Drink, der durch seine erwachsene Geschmackstiefe besticht und bei Einladungen garantiert für neugierige Blicke sorgt. Gerade vor einem üppigen Abendessen regt die feine Bitterkeit den Appetit an. Pomelo Spritz: herb, prickelnd und schnell gemixt Botanisch gesehen kreuzt die Pomelo die Grapefruit mit der Pampelmuse. Diese Verwandtschaft schlägt sich direkt im Aroma nieder. Sie liefert weniger Säure als eine klassische Grapefruit, behäl…

• Portionen: 2

Quelle: Kitchen Stories

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