Weisskohl-Kimchi mit Apfel
Pikant-fruchtige Sauerkraut-Variante auf koreanisch. Eine Chili-Ingwer-Würzpaste gibt ihr die Schärfe, ein Apfel rundet fruchtig ab.
- Zeit: 11820 Min.
- Portionen: 2
Quelle: Migusto
Zutaten
- Weisskohl
- Meersalz
- Wasser
- Zwiebel
- Rübe
- rotschaliger Apfel
- dl Wasser
- EL Reismehl, ca. 15 g
- Gochugaru, koreanisches Chilipulver oder Chilipulver
- Knoblauchzehen
- Ingwer
- EL Honig